Resep Cumi – Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Diantaranya mampu menurunkan kolesterol karena kandungan lemak sehatnya dan membangun otot karena protein tinggi yang terkandung di dalamnya.

Selain sebagai lauk yang disajikan bersama nasi, olahan cumi yang satu ini juga sangat disukai sebagai menu mengemil yang sehat.

Cumi goreng tepung renyah paling cocok disajikan bersama dengan saus pedas atau mayones untuk menemani waktu bersantai di rumah. Nah berikut ini resep praktisnya.

Bahan Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah

• Cumi 750 gr
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung terigu 100 gr
• Tepung maizena 50 gr
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam ½ sdt

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah

• Bersihkan cumi dan buang bagian kepalanya. Potong cumi menjadi beberapa bagian kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan hingga 20 menit.
• Campurkan tepung terigu, merica, garam, tepung maizena, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
• Masukkan cumi ke dalam kocokkan telur kemudian gulingkan pada tepung bumbu.
• Siapkan penggorengan dan biarkan hingga minyak benar-benar panas terlebih dahulu.
• Goreng cumi yang sudah diselimuti tepung hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
• Angkat cumi dari penggorengan dan tiriskan.
• Sajikan cumi bersama saos kesukaan selagi masih hangat.

SEMOGA BERMANFAAT DAN SELAMAT MENCOBA 🙂

sumber : http://www.romadecade.org