Resep Mie Ayam – Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat biasa sampai yang berada.

Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai bumbu hingga menjadi enak. Salah satunya yang masuk dalam pencarian terbanyak di internet adalah resep mie ayam.

Bermacam Resep Mie Ayam Yang Enak

Walaupun banyak beredar berita negatif tentang mie ayam, ada yang memilih tetap memakan dan seolah tidak peduli. Namun hal tersebut tentunya membuat sebagian masyarakat resah dan khawatir. Resep mie ayam sangat mudah dicari. Berikut resep mie ayam yang enak dan mudah dibuat:

---

Resep Mie Ayam Rumahan Lengkap Yang Bisa Dibuat Sendiri

Resep mie ayam yang lengkap tidak hanya bahan untuk resep mie ayam tetapi juga semua bahan untuk olahan mie basah dan minyak ayam juga perlu diketahui. Tentunya semua hal mudah untuk dilakukan, sehingga tidak perlu khawatir gagal. Hanya perlu diperhatikan dengan baik dan diikuti sesuai susunan tahapannya.

Dengan membuat semuanya sendiri, tentu tidak perlu membeli mie jadi dan minyak ayam dipasar. Bahan-bahannya tidaklah ribet dan mudah dicari karena tersedia diberbagai jenis pasar. Serta kandungan bisa dikontrol dan keluarga bisa mengkonsumsinya dengan bebas tanpa rasa takut. Berikut bahan untuk resep mie ayam lengkap yang bisa dibuat sendiri:

Bahan Untuk Membuat Mie Basah Untuk Mie Ayam

Mie basah tentunya juga tidak luput dari hal negatif, seperti kandungan didalam mie dan lain sebagainya. Sebenarnya mie basah telah tersedia dipasar namun pasti ada rasa khawatir jika mie yang dibeli memiliki kandung yang tidak jelas, mie basah dapat dibuat sendiri dan cukup mudah mempraktekannya. Berikut bahan dan alat untuk membuat mie basah yang mudah:

• Pilihlah tepung terigu yang beprotein tinggi sekitar 400 gram.
• Sediakan setidaknya sekitar 160 ml air bersih.
• Selanjutnya siapkan garam dan penyedap rasa sesuaikan selera

Cara Mengolah Bumbu Mie basah

Semua bumbu untuk membuat mie basah telah siap maka tinggal mengetahui cara mengolah bumbu mie basah yang benar sehingga hasilnya tidak akan mengecewakan. Cara mengolah semua bumbu untuk menjadi mie tidaklah sulit, jika mengikuti dan paham setiap langkahnya. Berikut cara mengolah bumbu mie basah yang mudah dibuat sendiri:

• Diawali dengan memasukkan tepung terigu kedalam mangkuk besar. Lalu menuangkan air perlu diperhatikan jangan sampai kebanyakan ataupun kurang. Buatlah adonan menjadi kering sehingga tidak akan hancur jika dipotong.
• Berikutnya, potong adonan menjadi 4 bagian sama besar.Selanjutnya 4 bagian tersebut masing-masing dipotong kembali menjadi dua bagian.
• Siapkan mesin cetak mie manual, lalu ambil 1 bagian adonan mie yang telah digepengkan, agar mempermudah proses pencetakan mie. Proses penggepengan bahkan bisa dilakukan 3 kali untuk memastikan adonan benar-benar alus.
• Terakhir adonan dipotong dengan menggunakan mesin cetak mie manualnya lagi. Jangan lupa taburi dengan tepung tapioka. Itulah cara membuat mie basah yang mudah dan enak.

Bahan Untuk Membuat Minyak Ayam

Tentunya tidak asing mendengar ataupun sering melihat minyak ayam pada sajian mie ayam. Karenanya dalam resep mie ayam juga berisi bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat minyak mie ayam. Berikut bahan untuk membuat minyak ayam yang mudah diperaktekan:

• Sediakan sekitar 100 gram kulit dan lemak ayam
• Selanjutnya siapkan sekitar 4 siung bawang putih (memarkan)
• Cukup siapkan 2 ruas kunyit (memarkan)
• Air secukupnya
• Hanya perlu siapkan sekitar 3 sampai 4 sendok kecap asin
• Sediakan sekitar 3 sendok minyak goreng.

Cara Mengolah Bumbu Minyak Ayam

Setelah mengolah bumbu untuk mie basah tidak akan sulit juga untuk mengolah bumbu untuk minyak ayam. Berikut cara mengolah bumbu minyak ayam yang mudah dibuat sendiri:

• Resep minyak ayam yang pertama diawali dengan memanaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan api sedang.
• Masukan lemak ayam, kuli, kunyit dan juga bawang putih. Lalu goreng semua bahan, saat minyak mulai terlihat keluar dari bahan, itu tandanya pembuatan minyak ayam berhasil.
• Setelah itu barulah masukan air dan kecap asin sesuai kebutuhan, sampai air mendidih. Minyak ayam yang enak siap digunakan.

Bahan  Untuk Membuat Mie Ayam Yang Mudah

Setelah semua bahan untuk membuat mie basah dan minyak ayam, barulah harus menyiapkan bahan untuk membuat mie ayam. Sebelum mempraktekan resep mie ayam, setidaknya paham dengan kandungan yang ada didalamnya dengan baik.

Semua bahan ini wajib ada dalam proses pembuatan mie ayam. Berikut bahan untuk membuat mie ayam yang enak dan bisa dibuat sendiri:

• Siapkan sekitar 300 gram daging dan tulang ayam (Rebus)

• Lalu siapkan 2 liter air rebusan daging ayam
• Sediakan sekitar 500 ml minyak ayam.
• Mie basah yang telah jadi sesuai kebutuhan.
• Sediakan masing-masing 4 siung bawang merah dan bawang putih (kupas dan haluskan)

• Siapkan 1 ruas jahe dan kunyit,
• Lalu 4 butir kemiri dan1 sdt ketumbar bubuk.

• Garam secukupnya
• Lada bubuk 1 sdt

Cara Mengola Bumbu Mie Ayam

Setelah mie basah dan minyak ayam siap, barulah ketahap akhir yaitu mengola bumbu mie ayam tentunya sesuai dengan resep mie ayam yang enak dan mudah dibuat sendiri. Jika semua bahan telah siap dan sudah sesuai hasilnya tidak akan mengecewakan.Berikut cara mengola bumbu mie ayam yang mudah dibuat sendiri:

• Tahap Mengola Kuah Kaldu. Tahap awal dari resep mie ayam adalah mengola bumbu untuk membuat kuah kaldu mie ayam. Rebus air daging ayam yang telah disiapkan tadi sambil tambahkan garam, lada bubuk dan tulangnya hingga matang.

• Tahap Membuat Toping Ayam. Awali dengan potong kecil-kecil ayam yang telah direbus. Setelah itu haluskan kunyit kemiri, jahe, bawang putih, bawang merah dan ketumbar.
• Lalu tumis ayam yang telah dipotong tadi dengan bumbu, berikan penyedap rasa dan garam sesuai selera.
• Jika semua telah siap, berikutnya adalah pembuatan mie ayam sesuai resep mie ayam yang enak dan mudah dibuat sendiri. Rebus mie basah, tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan selera, apakah suka yang lebih lembek atau keras.

Tahap Penyajian Mie. Siapkan mangkun, lalu tambahkan merica bubuk dan 2 sdm minyak ayam. Setelah mie dirasa matang, barulah masukan mie kemangkuk, aduk rata mie. berikutnya tambahkan kuah kaldu dan juga toping ayam. Mie ayam rumahan siap disantap agar tambah nikmat makan saat hangat.

SEMOGA BERMANFAAT 🙂

sumber:www.romadecade.org